Woda zdatna do picia dla pracowników – co kryje się pod tym pojęciem?

Każdy pracodawca ma obowiązek zapewnić swoim pracownikom wodę zdatną do picia. Problem w tym, że samo pojęcie „woda zdatna do picia” nie zostało precyzyjnie zdefiniowane w przepisach dotyczących bezpieczeństwa i higieny pracy, co może budzić wątpliwości interpretacyjne. Jakie zatem możliwości ma pracodawca? Czy pracownicy mogą mieć szczególne oczekiwania, np. wynikające z preferencji zdrowotnych? Sprawdź z nami!

Co to znaczy „woda zdatna do picia”?

Chociaż przepisy BHP nie definiują dokładnie tego pojęcia, kwestię jakości wody przeznaczonej do spożycia regulują inne akty prawne, takie jak:

• Ustawa o samorządzie gminnym (z dnia 8 marca 1990 r.),
• Ustawa o zbiorowym zaopatrzeniu w wodę i zbiorowym odprowadzaniu ścieków (z dnia 7 czerwca 2001 r.),
• Prawo wodne (z dnia 20 lipca 2017 r.),
• Ustawa o Państwowej Inspekcji Sanitarnej (z dnia 14 marca 1985 r.),
• Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 7 grudnia 2017 r. w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi – najbardziej kluczowe ze wszystkich.

To właśnie wyżej wspomniane rozporządzenie określa wymagania bakteriologiczne, fizykochemiczne oraz organoleptyczne, jakie powinna spełniać woda przeznaczona do spożycia. W praktyce woda dostarczana przez lokalne wodociągi (tzw. „kranówka”) zazwyczaj spełnia te standardy i może być spożywana bezpośrednio, o ile jest badana i uzdatniana zgodnie z obowiązującymi normami.

Woda butelkowana jako alternatywa

Jeśli pracodawca zdecyduje się na zapewnienie wody butelkowanej, musi zadbać, aby była dostępna w nielimitowanych ilościach. Wybór odpowiedniego rodzaju wody butelkowanej może jednak rodzić pytania. Na rynku dostępne są różne rodzaje wód: mineralne, źródlane czy stołowe, które podlegają regulacjom rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 31 marca 2011 r.. Rozporządzenie to szczegółowo określa m.in. wymagania mikrobiologiczne oraz maksymalne dopuszczalne poziomy składników mineralnych.

Najbardziej uniwersalną opcją, zbliżoną do standardowej wody wodociągowej, jest woda źródlana, która charakteryzuje się niską zawartością minerałów. Z kolei oferowanie wyłącznie wody gazowanej byłoby niewłaściwą praktyką, gdyż nie każdy pracownik toleruje wodę nasyconą dwutlenkiem węgla.

Specjalne potrzeby zdrowotne a obowiązki pracodawcy

Co w sytuacji, gdy pracownik przyniesie zaświadczenie lekarskie wskazujące, że powinien pić wodę o określonych parametrach, np. niskosodową? Pracodawca, o ile ma taką możliwość, może uwzględnić takie potrzeby i zapewnić pracownikowi odpowiedni rodzaj wody. Trzeba jednak pamiętać, że pracodawca nie ma formalnego obowiązku dostosowywania się do takich indywidualnych zaleceń, jeśli nie pochodzą one od lekarza sprawującego profilaktyczną opiekę zdrowotną nad pracownikami.

Kranówka czy woda butelkowana – co wybrać?

Zapewnienie wody kranowej, o ile spełnia ona standardy jakości, zwykle wystarczy do wypełnienia obowiązków pracodawcy. Alternatywnie, woda butelkowana (np. źródlana) może być wygodnym rozwiązaniem, szczególnie w biurach lub zakładach pracy, gdzie dostęp do wodociągów jest utrudniony.

Najważniejsze jest, by woda była bezpieczna i dostępna dla pracowników w odpowiednich ilościach – to właśnie gwarantuje realizację obowiązku zapewnienia „wody zdatnej do picia”. Wybór formy zależy od warunków pracy, preferencji pracodawcy i ewentualnych potrzeb pracowników.

Źródło:

• https://www.bhp-ciolka.com.pl/woda-dla-pracownikow/ (dostęp: 15.12.2024)